Lactoсoссus laсtis subsp. cremoris

Комплекс способів визначення ДНК культур за допомогою специфічних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції

Спосіб визначення ДНК культур Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis та Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Lactoсoсus laсtis subsp. lactis, Lactoсoссus laсtis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. Lactis за допомогою специфічних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції використовують при дослідних та виробничих роботах з ідентифікації ДНК відповідних молочнокислих бактерій, при проведенні моніторингу зразків заквашувальних бактеріальних препаратів, дослідженні ферментованих харчових продуктів на відповідність вмісту зазначених вище культур нормативним та супровідним документам на виробництві та у торговельній мережі.